Gdy masz dość rosołu i pomidorówki. Oto 5 pysznych zup w pół godziny, rodzina ustawi się po dokładkę

1. Krem z pieczonej papryki i batatów – delikatna, lekko słodka, o aksamitnej konsystencji

Składniki:

• 2 czerwone papryki
• 1 duży batat
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 100 ml mleczka kokosowego
• oliwa, sól, pieprz, chili do smaku

Sposób przygotowania:

2. Zupa meksykańska z czerwoną fasolą – sycąca i pełna aromatycznych przypraw

Składniki:

• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 papryka czerwona
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• przyprawy: kumin, chili, oregano, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

3. Zupa brokułowa z serem pleśniowym – aksamitna i wykwintna

Składniki:

• 1 brokuł
• 1 ziemniak
• 1 cebula
• 1 litr bulionu warzywnego
• 50 g sera pleśniowego (np. gorgonzola)
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

4. Orientalna zupa z soczewicy – pożywna i rozgrzewająca

Składniki:

• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 pomidor
• 1 litr bulionu warzywnego
• przyprawy: curry, kurkuma, imbir, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

5. Zupa krem z pieczarek i kaszy jaglanej – zdrowa i pełna smaku

Składniki:

• 300 g pieczarek
• 1/3 szklanki kaszy jaglanej
• 1 cebula
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki śmietany lub mleczka kokosowego
• sól, pieprz, tymianek

Sposób przygotowania:

Każda z tych zup to uczta dla podniebienia, a ich przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30-35 minut. Wypróbuj je i przekonaj się, że domowa zupa może być nie tylko zdrowa, ale i obłędnie smaczna.